Schulung mit Nachweis und automatisierten Abläufen

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Team Marché Mövenpick

Viele Betriebe in der Gastronomie und ähnlichen Branchen stehen ständig vor der Herausforderung, ihre Mitarbeiter effektiv zu schulen und gleichzeitig den Nachweis der Schulung für behördliche Kontrollen zu erbringen. Marché International, ein Vorreiter in der Bereitstellung von innovativen Gastronomielösungen, zeigt, wie durch automatisierte Abläufe eine Schulung mit Nachweis erfolgreich umgesetzt wird. 

Die Bedeutung von Schulung mit Nachweis

Die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienemaßnahmen unterliegt strengen behördlichen Kontrollen. In der Gastronomie, im Gesundheitswesen und auch im produzierenden Gewerbe ist das von großer Bedeutung, um Vertrauen herzustellen. Grundlage für einige der Sicherheits- und Hygienemaßnahmen sind regelmäßige Schulungen. Mitarbeitende sollen für wichtige Themen wiederkehrend sensibilisiert werden und ihren eigenen Kenntnisstand abrufen können. Etwa über das Tätigkeits- und Beschäftigungsverbot (den Umgang mit offenen Lebensmitteln betreffend), wenn man an bestimmten Erkrankungen leidet oder bestimmte Krankheitserreger in sich trägt, müssen Angestellte in der Gastronomie regelmäßig belehrt werden (Belehrungspflicht § 43 Infektionsschutzgesetz).

Bei Marché International, einem Vorreiter in der Bereitstellung von innovativen Gastronomielösungen in der Schweiz, sollen Mitarbeitende daher nachweisbar über die Hygienestandards und Sicherheitsmaßnahmen belehrt werden. Darüber hinaus sollen sie selbstständig die Möglichkeit haben, eine entsprechende Schulung abzurufen, zum Beispiel bei Unsicherheit oder unbekannten Situationen. Auf dieser Grundlage wurde eine unternehmensweite Lernplattform eingerichtet, auf der Schulungen mobil und einfach zugänglich abgerufen werden können. Doch das Schulungskonzept bei Marché umfasst noch einiges mehr.  

Implementierung von Schulungen mit Nachweis bei Marché

Marché International ist nicht nur für hervorragendes Essen bekannt (denk an die Qualitätsmarke Mövenpick), sondern auch für seinen innovativen Ansatz bei Schulungsmethoden. Bei Marché ist die Schulung mehr als eine Anforderung; sie ist ein Weg zur Exzellenz. So hat das Schweizer Unternehmen seinen Schulungsprozess mit dem LMS von Fellow Digitals transformiert:

 

  1. Systemauswahl – Marché hat eine Lernplattform implementiert, die Schulungen mit Nachweis durch ein intuitives und benutzerfreundliches Design bereitstellt. Die Plattform Coursepath ermöglicht es den Mitarbeitenden, Schulungen mit Nachweis zu absolvieren, was eine wichtige Rolle in der Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards spielt.

  2. Kurse aufsetzen – Die Lernplattform wurde mit unternehmenseigenen Kursen versorgt. Dazu gehören die genannten Sicherheits- und Hygieneschulungen. Auch Datenschutz ist hierbei ein wichtiges Thema. Darüber hinaus finden Mitarbeitende hier informative Kurse zu Marché‘s diversen Marken und Konzepten, sodass eine tiefe Identifikation mit der Firma entsteht. Und schlussendlich wurde auch ein Onboarding-Konzept in die Lernplattform integriert, sodass Mitarbeitende von Anfang an gut durch und mit eLearning begleitet werden.

  3. Kurswiederholungen einstellen – Einige Kurse werden jährlich wiederholt, sodass Mitarbeitende für die wichtigen Themen sensibilisiert bleiben. Die digitale Lernplattform bietet einen Vorteil: Wiederholungen erfolgen automatisch, und es ist nicht notwendig, manuell Einladungen zu versenden. Am Ende erhält der Lernende ein aktualisiertes Testergebnis.

  4. Automatische Zertifikatausgabe ­– Sobald Kurse erfolgreich abgeschlossen sind, erhalten Teilnehmende ein personalisiertes Zertifikat. Dieses dient der Belohnung und Motivation, aber ist auch ein wichtiger Nachweis für die prüfenden Behörden. Denn die Vorlage der Zertifikate ist oft ausreichend, um die nachweispflichtigen Belehrungen als erfolgt zu bewerten.

  5. Automatische Berichte – Für detaillierte Auswertungen werden umfangreiche Berichte automatisch von der Lernplattform generiert. Diese zeigen deutlich individuelle Ergebnisse und Gesamtbewertungen, wie viele Teilnehmer die Schulung abgeschlossen und bestanden haben. Sie können als PDF an Prüfer, Standortleiter und andere gewünschte Empfänger gesendet werden.

 

 

Menu deutsch Marche Movenpick

Maximieren des Potenzials mit digitalen Schulungslösungen

Das digitale Trainingsprogramm bietet mehrere Vorteile gegenüber traditionellen Methoden und stellt sicher, dass jede:r Mitarbeitende die Möglichkeit hat zu lernen und zu wachsen:

  • Zugänglichkeit: Mobile Trainingsplattformen ermöglichen das Lernen zu jeder Zeit und an jedem Ort für alle Mitarbeiter, was Bequemlichkeit und Engagement erhöht.

  • Standardisierung: Automatisierte Prozesse gewährleisten eine konsistente Bereitstellung von hochwertigen zertifizierten Schulungen.

  • Effizienz: Gestraffte digitale Sitzungen bieten schnelle, ressourcensparende Bildung und sind unabhängig von persönlichen Zeitplänen.

  • Dokumentation: Automatische Zertifikate dokumentieren den Abschluss der Schulungen mit Nachweis, was für Audits und behördliche Überprüfungen unerlässlich ist.

 

Erfolge und Ausblick

Der Erfolg dieses eLearning-Ansatzes ist offensichtlich: Die Unternehmensakademie bietet eine breite Palette von Kursen, die die Effizienz verbessert und das Wissen und die Fähigkeiten der Mitarbeitenden gestärkt haben. Marché plant, den Inhalt und die Kapazität seiner Lernplattform als starken Partner auf dem Weg zum Erfolg zu erweitern.

Die HR-Spezialistin von Marché, Jana Northe, bestätigt:

 

„Die Akzeptanz der Plattform ist bemerkenswert. Sie ist ein Zeugnis unserer richtigen Richtung, besonders in diesen herausfordernden Zeiten.“

 

Fazit

Die fortschrittlichen Methoden von Marché International haben einen neuen Schulungsstandard in der Branche gesetzt, indem sie die einzigartigen Vorteile automatisierter Prozesse hervorgehoben haben. Schau dir unseren Kundenbericht von Marché International an und erfahre, wie ihre Methoden deinem Unternehmen bei der Schulung mit Nachweis nutzen können..


Annika Willers

Manager Internal Communication

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